Banten Selain terkenal akan Keindahan pantainya juga memiliki maknan khas yankni Sate Bandeng Banten .
Jika Sate pada umumnnya menggunakan daging ayam, sapi atau kerbau sebagai bahan dasarnya Tapi Sate Bandeng terbuat dari ikan.
Sate Bandeng Banten adalah masakan tradisional khas Banten, yang dibuat dari ikan bandeng .
Ikan Bandeng memiliki duri yang sangat banyak dan menempel pada bagian dalam dagingnya.
Sehingga saat proses pembuatan sate Bandeng, duri-duri ini dihilangkan terlebih dahulu.
Cara ini juga yang dipakai pada abad 16 oleh juru masak Kerajaan Banten Girang saat pertama kali membuat sate bandeng.
Proses buatnya yakni Daging ikan di hancur itu kemudian dikeluarkan dengan cara mencabut tulang dari bagian bawah kepala.
Hal tersebut untuk membuang duri-duri halus yang terkandung dalam ikan dihilangkan durinya lalu dagingnya dibumbui dan dimasukkan kembali ke kulitnya, lalu ditusuk atau dijepit tusukan tangkai bambu, lalu dibakar di atas bara arang.
Hingga kini cara tersebut masih dipertahankan oleh masyarakat Kota Serang.
Bahkan Sate Bandeng Banten telah menjadi ikon yang khas saat berkunjung ke Banten khususnya Kota Serang sebagai ibukota.
Di pusat oleh-oleh kawasan Kota Serang banyak yang menjual Sate Bandeng Banten sebagai hidangan untuk dibawa pulang.
Sate Bandeng Banten bisa tahan hingga mencapai tiga hari, hal ini membuat para pecinta kuliner sering menjadikan sate ini sebagai buah tangan untuk keluarga atau kerabat di rumah
Selain Sate Bandeng berikut daftar Kuliner Khas Banten lainnya :
- Rabeg Kambing
- Nasi Sumsum
- Ayam Bekakak Kranggot
- Sate Bebek Cibeber
- Sate Bandeng Ibu Aliyah
- Rumah Makan Pecak Bandeng Tanpa Duri
- RM Langganan Anda
- Warung Pecel Khas Banten
- Rumah Makan Mang Edeng
Agen Biro Parawisata yang Ada di Pusat Pemerintahan Banten - Kota Serang yakni :
Flonova Tour www.Flonova.Net
(Call/WA: 082125432398)
========================================================================
Wisata Banten, Wisata Religi, Wisata Budaya Baduy, Pantai Anyer, Tanjung Lesung, Ujung Kulon, Gunung Krakatau, Wisata Kuliner Sate Bandeng Banten . Parawisata Banten, Parawisata Serang Banten, Parawisata Pandeglang Banten, Parawisata Lebak Banten, Wisata Alam Banten
